Bem... depende do tamanho da tua carteira!
Pessoalmente quando voltei ao LEGO tentei focar-me em 1 ou 2 temas, mas rapidamente essa ideia foi por água a baixo, a LEGO tem simplesmente demasiadas coisas fixes espalhadas pelos vários temas!
Acho que se deve começar com calma, não tentar logo de início fazer um projecto demasiado grande pois corremos o risco de enterrar demasiado dinheiro num único projecto que depois vamos a ver não era exactamente aquilo que queríamos construir.
Vai construindo, familiariza-te com as técnicas usadas nos sets mais actuais, constrói, destrói, modifica e acima de tudo diverte-te!

Estou a ver que gostas de tudo o que é licenciado o que pode pesar um pouco na carteira, mas qualquer dos temas que indicaste para mim são espectaculares, no entanto penso que o Scooby-Doo poderá ser mais para brincar enquanto que os outros dois são mais para exposição, qual é o teu objectivo?